Willkommen bei der Brauerei Locher

Seit 1886 und bereits in der fünften Generation braut die Familie Locher das Appenzeller Bier. Heute umfasst das preisgekrönte Sortiment über 40 verschiedene Bierspezialitäten. Quöllfrisches Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe bilden die Basis unseres Handwerks. Seit 1999 produziert die Säntis Malt-Destillerie edle und international prämierte Single Malt Whiskys. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft haben wir in den letzten Jahren aus den Nebenströmen unserer Produktion weitere Köstlichkeiten entwickelt, wie die feinen Balsam-Bieressige in der CréaCeto Essig-Fabrikatur oder die „brewbee-Spezialitäten“, bei denen Treber und andere Nebenprodukte in nachhaltige Lebensmittel verwandelt werden.

AKTUELL

Fanclub-Fest am 26. Okt. 2024 im Depot der Appenzeller Bahnen in Wasserauen

Morgen steigt das vierte Appenzeller Bier Fanclub-Fest – und du bist herzlich eingeladen, auch wenn du (noch) kein Mitglied bist! Erlebe die besten Live-Acts wie „CROWN“ und das „Wolfgang Frank Quintett“! 🎶 Wir feiern im einzigartigen Zugdepot in Wasserauen.

Freu dich auf ein Fest voller Bier, Musik und den besten Leuten, begleitet von leckerem Essen und einer Tombola mit tollen Preisen. 📅 Programm: 17:00 Uhr Türöffnung, 17:15 Uhr Abfahrt mit dem Nostalgiezug, 18:00 Uhr Begrüssung & Showstart mit Martin O'.

Tickets für Nichtmitglieder kosten CHF 45.– inkl. 5 Konsumations-Jetons. Noch eine begrenzte Anzahl Tickets an der Abendkasse erhältlich. Wir freuen uns auf dich 🎉✨

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Quöllfrisch Alkoholfrei

Mit Quöllfrisch alkoholfrei präsentieren wir den jüngsten Spross unserer beliebten Quöllfrisch-Familie. Geniesse den unbeschwerten, erfrischenden Geschmack von Quöllfrisch, ohne auf einen aktiven Lebensstil verzichten zu müssen. Klar, wer möchte das nicht? Es ist mehr als nur ein alkoholfreies Bier; es ist ein Stück Appenzeller Lebensart. Es repräsentiert eine bewusste Wahl für Geniesser, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne beim Geschmack Kompromisse eingehen zu wollen. Dieses Bier ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und reinen Genuss legen. Es lädt dich ein, die Momente des Lebens bewusst zu geniessen und gleichzeitig ein Stück Kultur und Tradition des Appenzellerlands zu erleben.

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Charakter und Vielfalt

Entdecke die einzigartigen Bierspezialitäten aus der Brauerei Locher, die durch ihr traditionelles Handwerk, tief verwurzelte Brautraditionen, hohen Qualitätsanspruch und besondere Sorgfalt für jedes Produkt bestechen. Lass dich von der Vielfalt des Appenzeller Biers begeistern und überraschen. Ob das bekannte Quöllfrisch oder die etwas ausgefalleneren und ungewöhnlicheren Sorten wie das biologische Vollmond Bier, das Holzfassbier, der schwarze Kristall oder die verschiedenen Biermischgetränke sowie das glutenfreie Birra da Ris – geniesse die Vielfalt. Der neue alkoholfreie Leader ist Quöllfrisch Alkoholfrei. Er erweitert unser Sortiment, das mittlerweile sieben alkoholfreie Bieroptionen umfasst. Geniesse die Vielfalt von Appenzeller Bier und finde deinen Favoriten!

Sortiment Brauerei Locher AG

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Besucherzentrum «Brauquöll»

Entdecke unseren grosszügigen Shop mit Produkten von der Brauerei Locher und ausgewählten Fanartikeln. Wir bieten verschiedene Degustationen sowohl für Einzelpersonen als auch für Gruppen an (auf Anfrage). Erfahre mehr über die Geschichte und Hintergründe der Brauerei. Unser Team steht dir gerne zur Verfügung, um alle deine Fragen rund um die Brauerei und das Appenzeller Bier sowie den Säntis Malt Whisky zu beantworten. Erlebe die faszinierende Welt des Bierbrauens und lass dich von der überlieferten Brautradition begeistern!

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Quöllfrisch-Blog

Lies noch mehr Geschichten rund um das Appenzeller Bier im Quöllfrisch-Blog – dem Blog mit Porträts und Geschichten von den Menschen, die Zutaten zu den unvergleichlichen Appenzeller Bieren der Brauerei Locher liefern oder sonst Teil der Quöllfrisch Familie sind. Geniesse abenteuerliche Reiseberichte und allerhand Wissenswertes, coole Räuberpistolen und Anekdoten, gfürchige Sagen, geistreiche Interviews, nützliche Tipps, wunderbare Rezepte und quicklebendige Bilder mit ebensolchen Legenden.

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