L’Appenzeller Amber, de couleur ambrée, séduit par son goût légèrement noisette et épicé. Sous une mousse délicate, il brille avec des reflets ambrés et rouge-brun, parfait pour accompagner chaque occasion.
Bière spéciale
5-7°C
31 EBC
5.00% alc.
18 Ibu
légère amertume houblonnée en finale
Ingrédients:
Eau de source, MALT D’ORGE (malt Pilsner et 13 % de MALT CARAMEL), houblon.
Sensation:
belle effervescence, arôme malté, note de noix
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Allergènes
Céréale contenant du gluten
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
