La noblesse et la saveur intense des feuilles et des fleurs de chanvre provenant de Suisse se marient au malt viennois et au houblon de Stammheim pour donner une bière intensément aromatisée au chanvre – sans THC bien sûr.
Bière spéciale
6-8°C
8 EBC
5.20% alc.
11 Ibu
délicate amertume houblonnée
Ingrédients:
Eau de source, MALT D'ORGE, houblon, miel d'abeille, arôme naturel
Sensation:
arôme frais du chanvre, saveur légèrement sucrée, pétillante
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Allergènes
Céréale contenant du gluten
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
