Une bière non filtrée harmonieuse, houblonnée, avec une note de chêne unique, sublimée par un mélange sélectionné de malt de Pilsner, de malt viennois et de malt de caramel.
Bière spéciale
8-10°C
19 EBC
5.20% alc.
18 Ibu
houblon aromatique, à peine amer
Ingrédients:
Eau de source, MALT D'ORGE, Houblon, Levure
Sensation:
ronde en bouche, équilibrée, avec un arôme de chêne légèrement sucré
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Valeurs nutritives (pour 100ml)
Énergie 180 kj | 43 kcal
Lipides: 0.5 g | dont saturés: 0.1 g
Graisses monoinsaturées: 0 g | Graisses polyinsaturées: 0 g
Glucides: 4 dont sucres: 0.5 g
Protéines: 0.5 g | Sel: 0.01 g
Acide carbonique: 5 g
Allergènes
Céréale contenant du gluten
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
