Une bière spéciale légère et délicate, élaborée avec de l'orge brassicole rendu sans gluten grâce à un processus spécial, associée au riz mûri au soleil, garantit un véritable plaisir.
Bière spéciale
4-6°C
6 EBC
5.00% alc.
16 Ibu
faible amertume houblonnée, pointe très discrète de fleur de houblon
Ingrédients:
Eau de source, MALT D'ORGE SANS GLUTEN (CH, TI,D), riz (CH, TI) 40%, houblon
Sensation:
pure, fine, sèche, légère
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Valeurs nutritives (pour 100ml)
Énergie 160 kj | 38 kcal
Lipides: 0.5 g | dont saturés: 0.1 g
Graisses monoinsaturées: 0 g | Graisses polyinsaturées: 0 g
Glucides: 3.5 dont sucres: 0.5 g
Protéines: 0.5 g | Sel: 0.01 g
Acide carbonique: 5 g
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
