Birra da Ris propose une bière sans gluten au goût doux et équilibré. Une bière de spécialité pour tous ceux qui souhaitent profiter d'une bière sans gluten.
Bière spéciale
4-6°C
6 EBC
5.00% alc.
16 Ibu
kaum Hopfenbittere, sehr dezente Hopfenblume
Ingrédients:
Eau de source, malt d'orge*, extrait de riz 10%, houblon. *sans gluten grâce au procédé.
Sensation:
pure, fine, sèche, légère
Disponible en:
Conteneur - Fût:
Dans les années 1990, Karl Locher, propriétaire de la brasserie appenzelloise Locher, s’est demandé s’il était possible de retrouver les arômes et les extraits de bière que renfermaient les vieux fûts de bière de ses ancêtres. Il fut ainsi l’un des premiers fabricants de whisky de Suisse à se lancer dans la production de l’Appenzeller Säntis Malt en 1999. L’idée d’exploiter les compétences des maîtres brasseurs expérimentés afin de produire un moût spécial pour un whisky et de le distiller dans la distillerie maison a donné naissance, après des années d’essais, à un nouveau produit, tout à fait extraordinaire.
